5 nejlepších receptů: Hříšně dobrý jahodový dort

Jídlo Ostatní Recepty 23. 6. 2018

Zapomeňte vážení, na jahody mražený – a to doslova! Červen je měsícem jahod a čerstvé červené jahody jsou dokonalost sama. Užijte si sezónu jahod a podívejte se s námi na ty nejlepší recepty jahodových dortů, kterými okouzlíte rodinu i přátele.

Jahody se smetanou, jahody se šlehačkou, jahodové knedlíky, koláče nebo prostě jahody samotné jsou oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Pojďte se s námi podívat na 5 nejlepších receptů na jahodový dort.

Existuje vůbec lepší dort než jahodový? Jistě by se strhla bouřlivá debata o tom, který dort je vlastně ten nejlepší. Jedno je ale jisté – v červnu lepší dort není!

Cheesecake s jahodami a bazalkovým cukrem

cheescake jahody

Tento koláč je doopravdy snadný a zvládne ho i začátečník.

Ingredience

  • 250 g sušenek (Lotus nebo BeBe)
  • 150 g rozpuštěného másla
  • 300 g krémového sýra (lučina, mascarpone)
  • 500 g tvarohu
  • 2 kelímky zakysané smetany
  • 2 bio citrony
  • 4 žloutky
  • 250 g krupicového cukru
  • 500 g čerstvých jahod
  • 100 g krystalového cukru
  • hrst lístků bazalky

Příprava

  1. Sušenky rozdrťte a smíchejte s rozpuštěným máslem. Dortovou formu vyložte pečicím papírem a sušenky upěchujte na dno, případně i na boky formy. Dejte do lednice vychladit a mezitím si připravte náplň.
  2. Do mísy dejte sýr, tvaroh, jeden kelímek zakysané smetany, cukr a citronovou kůru i šťávu. Přidejte žloutky, prošlehejte a přelijte do formy na sušenkový korpus. Pečte asi 30 minut na 180°C, cheesecake by se měl uprostřed ještě lehce chvět. Na závěr ho potřete zbývající zakysanou smetanou a nechte ještě 5 minut zapéct.
  3. Cukr s lístky bazalky nasypte do mixéru a promixujte, aby se cukr zabarvil. Před podáváním ozdobte jahodami bazalkovým cukrem.

Koláč s makovou šlehačkou a jahodami

jahodový koláč

Až tenhle koláč ochutnáte, uvidíte, že lehký piškot s tvarohovo-makovou šlehačkou a čerstvými jahodami je vzácně návyková kombinace!

Ingredience

  • 4 vejce
  • 125 g krupicového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 130 g hladké mouky
  • 35 g rozpuštěného másla
  • 20 g mletého máku
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 100 g mléka
  • 200 ml šlehačky
  • 500 g tučného tvarohu ve vaničce
  • 1–2 lžíce moučkového cukru
  • 1 kg jahod
  • lístky máty

Příprava

  • Bílky vyšlehejte do řídké pěny, přidejte cukr a ušlehejte pevný sníh. Žloutky vyšlehejte s vanilkovým cukrem, přidejte do bílků, zlehka vmíchejte prosátou mouku a rozpuštěné zchladlé máslo. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
  • Mák, mléko a lžíci cukru svařte do husté kaše. Tvaroh prošlehejte se zbylým krupicovým cukrem. Šlehačku vyšlehejte dotuha a ke konci do ní zašlehejte moučkový cukr. Nakonec zašlehejte tvaroh i mák.
  • Těsto prořízněte. Třetinu jahod částečně rozmačkejte a oslaďte. Zbylé jahody nakrájejte na poloviny. Rozmačkanými jahodami potřete spodní část korpusu. Na jahody navršte polovinu makové šlehačky, na ni pokrájené jahody a přiklopte druhou polovinou korpusu. Potřete zbylou šlehačkou a dozdobte jahodami.

Jahodový dort s ricottou

jahodový dort

Dort pro malé i velké princezny je velmi snadný a navíc lehký – ideální do horkých letních dnů!

Ingredience

  • 175 g studeného másla
  • 200 g hladké mouky
  • 85 g krupicového cukru
  • špetka soli
  • 500 g čerstvých jahod
  • 7 plátků želatiny
  • 100 ml mléka
  • 250 g ricotty
  • 140 g krupicového cukru
  • 300 ml smetany ke šlehání
  • 150 g čerstvých jahod a malin
  • lístky máty
  • moučkový cukr na poprášení

Příprava

  1. Nasekané máslo promněte s moukou, cukrem a špetkou soli a zpracujte na soudržné těsto. Pak ho lžící vtlačte do formy o průměru 20 cm. Propíchejte dno vidličkou a pečte 25–30 minut na 160°C, dokud nebude těsto upečené dorůžova.
  2. Na náplň rozmixujte 500 g jahod a pak je protřete přes jemné sítko tak, abyste je zbavili semínek. Namočte želatinu do studené vody. Mléko vlijte do hrnce, zahřejte a odstavte. Ze želatiny vymačkejte vodu, přidejte ji k mléku a promíchejte, aby se rozpustila. Nechte zchladnout.
  3. V míse promíchejte jahodové pyré, mléko se želatinou, ricottu a cukr. Smetanu ušlehejte a zlehka přimíchejte do náplně. Směs vlijte na připravený základ a dejte chladit (ideálně přes noc). Podávejte ozdobené ovocem a mátou.

TIP: Když nemáte čas na pečení, sáhněte v supermarketu po hotovém piškotovém korpusu a pomažte ho domácím krémem. Košík.cz vám ho přiveze až domů!

Mějte vždy přehled o všech nových nabídkách s letáky s akčním zbožím!

Dort s čokoládou a jahodami

jahodový dort s čokoládou

Jahody si nejlépe rozumí s čokoládou, šlehačkou a piškotem. Proto je tenhle dort fantastickým potěšením chuťových buněk.

Ingredience

  • 400 g hladké mouky
  • 1 lžíce kypřicího prášku
  • 230 g másla
  • 300 g krupicového cukru
  • 4 vejce
  • 355 ml podmáslí
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 300 g tmavé čokolády
  • 1 kg jahod
  • 700 ml smetany na šlehání
  • 3–4 lžíce moučkového cukru
  • 2 lžičky vanilkové pasty
  • 250 g mascarpone

Příprava

  1. V jedné míse promíchejte mouku a prášek do pečiva, v další utřete máslo a za stálého míchání přisypávejte cukr. Vmíchejte vejce. Přidejte mouku s podmáslím. Vmíchejte vanilku a těsto rozdělte do tří předem připravených forem. Pečte 20–25 minut na 180°C.
  2. Do mísy vlijte 500ml smetany, přidejte cukr, vanilkovou pastu a ušlehejte šlehačku dotuha. Vmíchejte mascarpone. Zbylou smetanu zahřejte těsně pod bod varu. Odstavte, vsypte čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte zchladnout.
  3. Z velkých jahod seřízněte špičky, aby byly všechny stejně vysoké. Korpus potřete zchladlou čokoládou, naneste šlehačku a doprostřed a po obvodu zapíchněte seříznuté jahody a posypte nakrájenými jahodami. Postup opakujte.

Třípatrová pavlova s jahodami

pavlova s jahodami

Tuhle nádheru si všichni zamilují na první pohled! A co teprve až ji ochutnají.

Ingredience

  • 6 bílků
  • špetka soli
  • 330 g krupicového cukru
  • 1 lžička vinného octa
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžičky škrobu
  • 900g jahod
  • 100g krupicového cukru
  • 250ml sektu nebo sladkého vína
  • 2 limetky
  • 1 vanilkový lusk
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 650ml smetany ke šlehání
  • svazek máty nebo bazalky na ozdobení

Příprava

  1. Bílky dejte do mísy, přidejte sůl a vyšlehejte. Přisypávejte cukr a šlehejte do lesklého sněhu. Nakonec zašlehejte ocet, vanilkový extrakt a škrob. Sníh rozdělte do tří kruhů a lžící rozetřete. Dejte do trouby a pečte 5 minut na 180°C, pak stáhněte na 130°C a pečte ještě hodinu.
  2. Cukr s hrnkem vody přiveďte k varu, svařte a ve chvíli, kdy se v hrnci dělají pěkné cukrové bubliny, vlijte sekt. Přidejte kůru a šťávu z limetek a semínka z vanilkového lusku. Zchladlou směsí přelejte třetinu jahod. Zbylé jahody rozmačkejte s cukrem a svařte je na sirup. Šlehačku ušlehejte dotuha.
  3. Na talíř dejte 1 upečené sněhové kolo, na něj naneste asi třetinu šlehačky, třetinu marinovaných jahod i s nálevem a přelijte třetinou svařených jahod. Zopakujte se zbylými upečenými koly, šlehačkou a jahodami. Mňam!

TIP: Nahraďte snídani nebo svačinu v horkých letních dnech jahodovým smoothie. Nemáte jahody po ruce? Zkuste další smoothie recepty s jiným ovocem.

Obchody s kuchyňskými potřebami

Chcete upéct ten nejlahodnější jahodový dort, ale chybí vám to správné vybavení do kuchyně?

  • ChefShop - Obchod pro ty, kteří se chtějí kuchyní pohybovat jako profesionálové.
  • i-domacipotreby.cz - Už vám neuteče žádný zlepšovák usnadňující vaření a pečení!
  • Tescoma - Bez Tescomy není kuchyň! Vybaví celou vaši kuchyň, od příborů až po hrnce a pečící formy.
Obchody s domácími potřebami

Doporučené články

Doporučené obchody

Doporučené články

3 TOP tofu recepty, které si zamilujete

Rádi vaříte ze zdravých potravin? A už jste slyšeli o tofu? Je levné, chutné a vhodné při hubnutí...
20.7.2018 Zobrazit článek

Lehce na každém kroku? Obujte Humanic boty!

Nedělejte kompromisy! Kupte si kvalitní boty, které vám budou správně sedět už na první obutí a...
20.7.2018 Zobrazit článek

Pořiďte si boty CCC a držte krok s novými trendy!

Léto je v plném proudu, a vy nevíte, co na sebe? Oživte váš botník o nové boty CCC -...
20.7.2018 Zobrazit článek

Už odcházíte?

Stačí pár vteřin pro získání odměn z vašich nákupů!

Vytvořte si zdarma účet na Tipli. Okamžitý přístup k odměnám až 33 % z nákupů v 1218 obchodech.

Platí na každý nákup a také na slevy a akce.