Zdravý bulgur na 3 způsoby

Recepty 19. 6. 2018

Neslyšeli jste ještě o bulguru? Seznamte se se zdravým pokrmem z pšenice a načerpejte inspiraci na bulgur recepty přímo v článku. Přinášíme vám 3 tipy na zdravé a chutné recepty z bulguru a rady, jak bulgur správně připravit. Vyzkoušejte ve svém jídelníčku něco nového.

Zkoušíte experimentovat se zdravou stravou? Stále objevujete nové a nové dobroty? Pak byste měli zaručeně vyzkoušet bulgur - rychlou a zdravou pochoutku, která se hodí ke všemu! My vám přinášíme tipy na lahodné pokrmy a triky, jak bulgur správně připravit a s čím ho kombinovat. Inspirujte se u nás a zařaďte do svého jídelníčku další potravinu. Bulgur navíc koupíte už téměř všude, speciálně pak ve zdravých výživách jako například Bioma.cz.

Co to vlastně bulgur je a proč ho jíst?

Bulgur je z pšenice a obsahuje tedy lepek, není tedy vhodný pro celiaky. Jedná se o předvařenou nalámanou pšenici, která se hodí jako příloha nebo součást pokrmů. Špaldový bulgur má nejvíce nutričních hodnot a je nejzdravější variantou bulguru.

Obecně bulgur obsahuje řadu tělu prospěšných látek a je navíc lehce stravitelný. Má vyšší obsah vitamínů i minerálů než ostatní jemu podobné přílohy. V bulguru najdete vitamíny B1, B2, B3, B6 a B9, vitamín C, vitamín E a minerály jako vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík nebo zinek. Pokud jste se rozhodli vyzkoušet na léto zdravější stravu nebo dietu, kromě bulguru můžete zkusit zdravé a lehké smoothie recepty!

Zdravé a chutné bulgur recepty

Bulgur je přílohou s velmi snadnou a rychlou přípravou. Skvěle se hodí k zelenině a masu. Navíc obsahuje plno vitamínů a minerálů.

Bulgur se zeleninou

Prvním receptem je veganský pokrm plný zdravých a dobrých ingrediencí. Zeleninu můžete obměnit podle chuti, stejně tak koření.

Bulgur se zeleninou

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 ks cibule
  • 1 ks cuketa
  • 1 ks paprika
  • 2 ks mrkev
  • 200 g cherry rajčat
  • 1/2 hrnku bulguru
  • 3 stroužky česneku
  • 3 hrnky vody
  • čerstvá nať koriandru
  • sůl, pepř

Postup

  1. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme utřený česnek.
  2. Nakrájíme zbytek zeleniny kromě rajčat na drobné kostičky a přidáme na pánev. Dále smažíme do měkka.
  3. Nakonec na pánev přihodíme celá cherry rajčata a opečeme.
  4. Bulgur vsypeme na pánev a zalijeme to celé vodou.
  5. Bulgur se zeleninou povaříme cca 15 minut do změknutí. Poté přidáme veškeré koření a hrst čerstvého koriandru na závěr.

Bulgur s kuřecím masem

Recept na bulgur s kuřecím masem si zamiluje každý! Je totiž velmi snadný a rychlý zároveň. Tentokrát jsme si pro vás připravili kuřecí kari. Bulgur je výbornou a zdravou alternativou k přílohám jako je rýže, těstoviny apod.

Bulgur s kuřecím masem

Ingredience

  • 30 g másla
  • 500 g kuřecích prsíček nakrájených na nudličky
  • 1 ks cibule
  • 2 lžičky kurkumy
  • 2 lžičky kari
  • 1/2 hrnku bulguru
  • 300 g rajčat na kostičky
  • 3 stroužky česneku
  • 3 hrnky vody
  • 1 ks květáku
  • 1 plechovka cizrny
  • 1 bílý jogurt
  • sůl, pepř

Postup

  1. Kuřecí nudličky opečeme na másle asi na 5 minut do mírného zhnědnutí.
  2. Nudličky dáme z pánve na talíř a osolíme, opepříme.
  3. Na zbytku másla na pánvi osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a česnek.
  4. Přidáme kari a kurkumu, bulgur, který zalijeme vodou a rajčata a květákové růžičky.
  5. Vše přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme cca 15 minut.
  6. Nakonec po pár minutách přidáme opět maso, jogurt a cizrnu a dusíme dalších 10 minut.

Bulgur příprava - snadno a rychle

Příprava bulguru se nejvíce shoduje s přípravou rýže. S bulgurem můžete tedy postupovat úplně stejně. Způsobů přípravy je ale přeci jen víc. Bulgur pořídíte už ve většině obchodů s potravinami. Objednávejte se slevou přes Tipli třeba na Košík.cz.

  • Bulgur bez tepelné úpravy

    Pokud chcete, aby v bulguru zůstaly uchované všechny hodnotné látky a vitamíny, je tato příprava nejvhodnější. Bulgur necháte nabobtnat zhruba v trojnásobku vody alespoň po dobu jedné hodiny.

  • Bulgur zalitý horkou vodou

    Tento postup je stejný, jako u předchozího typu přípravy s tím rozdílem, že bulgur zalijete horkou vodou. Tím se urychlí jeho příprava a nabobtná rychleji.

  • Vařený bulgur

    Pokud chcete bulgur klasicky uvařit, budete postupovat jako s rýží. Budete potřebovat dvojnásobek až trojnásobek vody, bulgur ochutíte a vaříte zhruba 10-15 minut.

✩TIP: Vyzkoušejte bulgureto!

Bulgur je skvělou náhradou rýže. Je z něj tedy vynikající rizoto neboli bulgureto. Na přípravu vám postačí zeleninový vývar, ve kterém bulgur uvaříte, houby a zelenina. Postupujte jako při přípravě klasického rizota. A samozřejmě bulgur, který pořídíte třeba ve zdravé výživě Biooo.cz .

Nakupte kvalitní potraviny v bioobchodech!

Biopotraviny a zdravou výživu najdete dostupnou v bioobchodech jako CountryLife, Biooo nebo Bioma. S Tipli při nákupu online navíc získáte slevy na bioprodukty a nakoupíte výhodně ve vašem oblíbeném obchodě. Sledujte lákavé ceny a využijte cashback přímo na Tipli

Zobrazit slevy

Doporučené články

Doporučené obchody

Doporučené články

Smyslná, vášnivá a sexy díky obchodu Sephora

Chcete působit roztomile, svěže a hravě? Nebo být naopak vášnivá, sexy a svůdná? S obchodem...
20.9.2018 Zobrazit článek

Co nabízí Cetelem po změně na Hello bank?

Z největšího poskytovatele půjček Cetelem se stala banka. S novým názvem Hello bank! přicházejí i...
20.9.2018 Zobrazit článek

Omládněte se zázračnou Aloe vera!

Cítíte únavu, stres a neklid? Není vám dobře na těle, ani na duši? Chcete se cítit lépe a mít...
20.9.2018 Zobrazit článek

Už odcházíte?

Stačí pár vteřin pro získání odměn z vašich nákupů!

Vytvořte si zdarma účet na Tipli. Okamžitý přístup k odměnám až 33 % z nákupů v 1254 obchodech.

Platí na každý nákup a také na slevy a akce.