Zdravý bulgur na 3 způsoby

Recepty 19. 6. 2018

Neslyšeli jste ještě o bulguru? Seznamte se se zdravým pokrmem z pšenice a načerpejte inspiraci na bulgur recepty přímo v článku. Přinášíme vám 3 tipy na zdravé a chutné recepty z bulguru a rady, jak bulgur správně připravit. Vyzkoušejte ve svém jídelníčku něco nového.

Zkoušíte experimentovat se zdravou stravou? Stále objevujete nové a nové dobroty? Pak byste měli zaručeně vyzkoušet bulgur - rychlou a zdravou pochoutku, která se hodí ke všemu! My vám přinášíme tipy na lahodné pokrmy a triky, jak bulgur správně připravit a s čím ho kombinovat. Inspirujte se u nás a zařaďte do svého jídelníčku další potravinu. Bulgur navíc koupíte už téměř všude, speciálně pak ve zdravých výživách jako například Bioma.cz.

Co to vlastně bulgur je a proč ho jíst?

Bulgur je z pšenice a obsahuje tedy lepek, není tedy vhodný pro celiaky. Jedná se o předvařenou nalámanou pšenici, která se hodí jako příloha nebo součást pokrmů. Špaldový bulgur má nejvíce nutričních hodnot a je nejzdravější variantou bulguru.

Obecně bulgur obsahuje řadu tělu prospěšných látek a je navíc lehce stravitelný. Má vyšší obsah vitamínů i minerálů než ostatní jemu podobné přílohy. V bulguru najdete vitamíny B1, B2, B3, B6 a B9, vitamín C, vitamín E a minerály jako vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík nebo zinek. Pokud jste se rozhodli vyzkoušet na léto zdravější stravu nebo dietu, kromě bulguru můžete zkusit zdravé a lehké smoothie recepty!

Zdravé a chutné bulgur recepty

Bulgur je přílohou s velmi snadnou a rychlou přípravou. Skvěle se hodí k zelenině a masu. Navíc obsahuje plno vitamínů a minerálů.

Bulgur se zeleninou

Prvním receptem je veganský pokrm plný zdravých a dobrých ingrediencí. Zeleninu můžete obměnit podle chuti, stejně tak koření.

Bulgur se zeleninou

Ingredience

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 ks cibule
  • 1 ks cuketa
  • 1 ks paprika
  • 2 ks mrkev
  • 200 g cherry rajčat
  • 1/2 hrnku bulguru
  • 3 stroužky česneku
  • 3 hrnky vody
  • čerstvá nať koriandru
  • sůl, pepř

Postup

  1. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme utřený česnek.
  2. Nakrájíme zbytek zeleniny kromě rajčat na drobné kostičky a přidáme na pánev. Dále smažíme do měkka.
  3. Nakonec na pánev přihodíme celá cherry rajčata a opečeme.
  4. Bulgur vsypeme na pánev a zalijeme to celé vodou.
  5. Bulgur se zeleninou povaříme cca 15 minut do změknutí. Poté přidáme veškeré koření a hrst čerstvého koriandru na závěr.

Bulgur s kuřecím masem

Recept na bulgur s kuřecím masem si zamiluje každý! Je totiž velmi snadný a rychlý zároveň. Tentokrát jsme si pro vás připravili kuřecí kari. Bulgur je výbornou a zdravou alternativou k přílohám jako je rýže, těstoviny apod.

Bulgur s kuřecím masem

Ingredience

  • 30 g másla
  • 500 g kuřecích prsíček nakrájených na nudličky
  • 1 ks cibule
  • 2 lžičky kurkumy
  • 2 lžičky kari
  • 1/2 hrnku bulguru
  • 300 g rajčat na kostičky
  • 3 stroužky česneku
  • 3 hrnky vody
  • 1 ks květáku
  • 1 plechovka cizrny
  • 1 bílý jogurt
  • sůl, pepř

Postup

  1. Kuřecí nudličky opečeme na másle asi na 5 minut do mírného zhnědnutí.
  2. Nudličky dáme z pánve na talíř a osolíme, opepříme.
  3. Na zbytku másla na pánvi osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a česnek.
  4. Přidáme kari a kurkumu, bulgur, který zalijeme vodou a rajčata a květákové růžičky.
  5. Vše přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme cca 15 minut.
  6. Nakonec po pár minutách přidáme opět maso, jogurt a cizrnu a dusíme dalších 10 minut.

Bulgur příprava - snadno a rychle

Příprava bulguru se nejvíce shoduje s přípravou rýže. S bulgurem můžete tedy postupovat úplně stejně. Způsobů přípravy je ale přeci jen víc. Bulgur pořídíte už ve většině obchodů s potravinami. Objednávejte se slevou přes Tipli třeba na Košík.cz.

  • Bulgur bez tepelné úpravy

    Pokud chcete, aby v bulguru zůstaly uchované všechny hodnotné látky a vitamíny, je tato příprava nejvhodnější. Bulgur necháte nabobtnat zhruba v trojnásobku vody alespoň po dobu jedné hodiny.

  • Bulgur zalitý horkou vodou

    Tento postup je stejný, jako u předchozího typu přípravy s tím rozdílem, že bulgur zalijete horkou vodou. Tím se urychlí jeho příprava a nabobtná rychleji.

  • Vařený bulgur

    Pokud chcete bulgur klasicky uvařit, budete postupovat jako s rýží. Budete potřebovat dvojnásobek až trojnásobek vody, bulgur ochutíte a vaříte zhruba 10-15 minut.

✩TIP: Vyzkoušejte bulgureto!

Bulgur je skvělou náhradou rýže. Je z něj tedy vynikající rizoto neboli bulgureto. Na přípravu vám postačí zeleninový vývar, ve kterém bulgur uvaříte, houby a zelenina. Postupujte jako při přípravě klasického rizota. A samozřejmě bulgur, který pořídíte třeba ve zdravé výživě Biooo.cz .

Nakupte kvalitní potraviny v bioobchodech!

Biopotraviny a zdravou výživu najdete dostupnou v bioobchodech jako CountryLife, Biooo nebo Bioma. S Tipli při nákupu online navíc získáte slevy na bioprodukty a nakoupíte výhodně ve vašem oblíbeném obchodě. Sledujte lákavé ceny a využijte cashback přímo na Tipli

Zobrazit slevy

Doporučené články

Doporučené obchody

Doporučené články

3 TOP tofu recepty, které si zamilujete

Rádi vaříte ze zdravých potravin? A už jste slyšeli o tofu? Je levné, chutné a vhodné při hubnutí...
20.7.2018 Zobrazit článek

Lehce na každém kroku? Obujte Humanic boty!

Nedělejte kompromisy! Kupte si kvalitní boty, které vám budou správně sedět už na první obutí a...
20.7.2018 Zobrazit článek

Pořiďte si boty CCC a držte krok s novými trendy!

Léto je v plném proudu, a vy nevíte, co na sebe? Oživte váš botník o nové boty CCC -...
20.7.2018 Zobrazit článek

Už odcházíte?

Stačí pár vteřin pro získání odměn z vašich nákupů!

Vytvořte si zdarma účet na Tipli. Okamžitý přístup k odměnám až 33 % z nákupů v 1218 obchodech.

Platí na každý nákup a také na slevy a akce.