Zdravý bulgur na 3 způsoby
Tipy k nákupu | Recepty 10. 11. 2021Neslyšeli jste ještě o bulguru? Seznamte se se zdravým pokrmem z pšenice a načerpejte inspiraci na bulgur recepty přímo v článku. Přinášíme vám 3 tipy na zdravé a chutné recepty z bulguru a rady, jak bulgur správně připravit. Vyzkoušejte ve svém jídelníčku něco nového.
Zkoušíte experimentovat se zdravou stravou? Stále objevujete nové a nové dobroty? Pak byste měli zaručeně vyzkoušet bulgur - rychlou a zdravou pochoutku, která se hodí ke všemu! My vám přinášíme tipy na lahodné pokrmy a triky, jak bulgur správně připravit a s čím ho kombinovat. Inspirujte se u nás a zařaďte do svého jídelníčku další potravinu. Bulgur navíc koupíte už téměř všude, speciálně pak ve zdravých výživách jako například Bioma.cz.
Co to vlastně bulgur je a proč ho jíst?
Bulgur je z pšenice a obsahuje tedy lepek, není tedy vhodný pro celiaky. Jedná se o předvařenou nalámanou pšenici, která se hodí jako příloha nebo součást pokrmů. Špaldový bulgur má nejvíce nutričních hodnot a je nejzdravější variantou bulguru.
Obecně bulgur obsahuje řadu tělu prospěšných látek a je navíc lehce stravitelný. Má vyšší obsah vitamínů i minerálů než ostatní jemu podobné přílohy. V bulguru najdete vitamíny B1, B2, B3, B6 a B9, vitamín C, vitamín E a minerály jako vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík nebo zinek. Pokud jste se rozhodli vyzkoušet na léto zdravější stravu nebo dietu, kromě bulguru můžete zkusit zdravé a lehké smoothie recepty!
Zdravé a chutné bulgur recepty
Bulgur je přílohou s velmi snadnou a rychlou přípravou. Skvěle se hodí k zelenině a masu. Navíc obsahuje plno vitamínů a minerálů.
Bulgur se zeleninou
Prvním receptem je veganský pokrm plný zdravých a dobrých ingrediencí. Zeleninu můžete obměnit podle chuti, stejně tak koření.
Ingredience
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 ks cibule
- 1 ks cuketa
- 1 ks paprika
- 2 ks mrkev
- 200 g cherry rajčat
- 1/2 hrnku bulguru
- 3 stroužky česneku
- 3 hrnky vody
- čerstvá nať koriandru
- sůl, pepř
Postup
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme utřený česnek.
- Nakrájíme zbytek zeleniny kromě rajčat na drobné kostičky a přidáme na pánev. Dále smažíme do měkka.
- Nakonec na pánev přihodíme celá cherry rajčata a opečeme.
- Bulgur vsypeme na pánev a zalijeme to celé vodou.
- Bulgur se zeleninou povaříme cca 15 minut do změknutí. Poté přidáme veškeré koření a hrst čerstvého koriandru na závěr.
Bulgur s kuřecím masem
Recept na bulgur s kuřecím masem si zamiluje každý! Je totiž velmi snadný a rychlý zároveň. Tentokrát jsme si pro vás připravili kuřecí kari. Bulgur je výbornou a zdravou alternativou k přílohám jako je rýže, těstoviny apod.
Ingredience
- 30 g másla
- 500 g kuřecích prsíček nakrájených na nudličky
- 1 ks cibule
- 2 lžičky kurkumy
- 2 lžičky kari
- 1/2 hrnku bulguru
- 300 g rajčat na kostičky
- 3 stroužky česneku
- 3 hrnky vody
- 1 ks květáku
- 1 plechovka cizrny
- 1 bílý jogurt
- sůl, pepř
Postup
- Kuřecí nudličky opečeme na másle asi na 5 minut do mírného zhnědnutí.
- Nudličky dáme z pánve na talíř a osolíme, opepříme.
- Na zbytku másla na pánvi osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a česnek.
- Přidáme kari a kurkumu, bulgur, který zalijeme vodou a rajčata a květákové růžičky.
- Vše přivedeme k varu a pod pokličkou dusíme cca 15 minut.
- Nakonec po pár minutách přidáme opět maso, jogurt a cizrnu a dusíme dalších 10 minut.
Bulgur příprava - snadno a rychle
Příprava bulguru se nejvíce shoduje s přípravou rýže. S bulgurem můžete tedy postupovat úplně stejně. Způsobů přípravy je ale přeci jen víc. Bulgur pořídíte už ve většině obchodů s potravinami. Objednávejte se slevou přes Tipli třeba na Košík.cz.
-
Bulgur bez tepelné úpravy
Pokud chcete, aby v bulguru zůstaly uchované všechny hodnotné látky a vitamíny, je tato příprava nejvhodnější. Bulgur necháte nabobtnat zhruba v trojnásobku vody alespoň po dobu jedné hodiny.
-
Bulgur zalitý horkou vodou
Tento postup je stejný, jako u předchozího typu přípravy s tím rozdílem, že bulgur zalijete horkou vodou. Tím se urychlí jeho příprava a nabobtná rychleji.
-
Vařený bulgur
Pokud chcete bulgur klasicky uvařit, budete postupovat jako s rýží. Budete potřebovat dvojnásobek až trojnásobek vody, bulgur ochutíte a vaříte zhruba 10-15 minut.
✩TIP: Vyzkoušejte bulgureto!
Bulgur je skvělou náhradou rýže. Je z něj tedy vynikající rizoto neboli bulgureto. Na přípravu vám postačí zeleninový vývar, ve kterém bulgur uvaříte, houby a zelenina. Postupujte jako při přípravě klasického rizota. A samozřejmě bulgur, který pořídíte třeba ve zdravé výživě Biooo.cz .
Nakupte kvalitní potraviny v bioobchodech!
Biopotraviny a zdravou výživu najdete dostupnou v bioobchodech jako CountryLife, Biooo nebo Bioma. S Tipli při nákupu online navíc získáte slevy na bioprodukty a nakoupíte výhodně ve vašem oblíbeném obchodě. Sledujte lákavé ceny a využijte cashback přímo na Tipli
Zobrazit slevy
